コスタリカ・コフィアディベルサ農園ブルボンポワントゥ販売開始致します
コスタリカ・コフィアディベルサ農園ゲイシャ販売開始致します
グァテマラ・コフィアディベルサ・スチタン農園ルメスダン販売開始致します
-
【送料無料】ゲイシャ3種セット(各30g)
¥3,500
当店で取り扱っておりますゲイシャ3種を30gずつのお得なセットにて販売致します それぞれの地域のテロワールの違いをお楽しみ下さい ・商品内容 コスタリカ・コフィアディベルサ農園ゲイシャ ペルー・エルロメリオ農園ゲイシャ パナマ・ママカタ農園ゲイシャ ●お渡しはポストに入るスマートレターでお届けいたします ●お届け日のご指定は承れません ●挽き豆は劣化が著しく進行しますのでお早めにご使用下さい ※豆は全てライトローストになります
-
【送料無料】アニマルコーヒー3種セット(各30g)
¥5,000
当店で取り扱っておりますアニマルコーヒー3種を30gずつのお得なセットにて販売致します それぞれの地域、品種、動物達による精製の違いをお楽しみ下さい ・商品内容 インドネシア・スマトラ島コピムサン インド・バルマアディ農園シベットキャットコーヒー ペルー・カフェウチュニャリ・ゲイシャ ●お渡しはポストに入るスマートレターでお届けいたします ●お届け日のご指定は承れません ●挽き豆は劣化が著しく進行しますのでお早めにご使用下さい ※豆は全てライトローストになります
-
コスタリカ・ボシュ農園ビジャロボス アナエロビックワイニー 100g
¥1,400
名 称:コスタリカ・ボシュ農園ビジャロボス 生産者:ジョバンニ・モンゲ 産 地:サンホセ県タラス地区サンクリストバルスール 品 種:ビジャロボス 標 高:1800m 精 製:アナエロビックワイニー 等 級:SHB 印 象:シナモン、味噌、柑橘 情 報 サンホセ州タラス地区にある2015年スタートの新しい農園です ビジャロボス :コスタリカで発見されたティピカの突然変異種。 ジョバンニ・モンゲがタラス地区のサンクリストバルスール、標高1800メートルに新しい農園を始めたのは2015年でアナエロビックワイニーは嫌気発酵48時間になります ●お受け取りでのお渡しのレターパックプラスでお届けいたします ●お届け日のご指定は承れません ●豆は全てライトローストになります ●香りと鮮度を保つ為、豆のままでの販売となります
-
コスタリカ・コフィアディベルサ農園ルメスダン 100g
¥2,500
名 称:コフィアディベルサ・ルメスダン 生産者:ゴンザロ・へルナンデス 産 地:プンタレナス州ビオレイ 品 種:ルメスダン 標 高:1250-1300m 精 製:ハニー 等 級:SHB 収 穫:2024 印 象:マスカット、クリーン、アフター〇 情 報 コフィアディベルサ農園は様々な珍しい品種を栽培する実験農園。 現在はコスタリカだけでなく、グアテマラやジャマイカにも進出し、高品質コーヒーを生み出しています。 スーダン共和国の高地で発見された野生品種で、病気に強く特にCBD(コーヒーべリーディジーズ)に耐性があります。 ●お受け取りでのお渡しのレターパックプラスでお届けいたします ●お届け日のご指定は承れません ●豆は全てライトローストになります ●香りと鮮度を保つ為、豆のままでの販売となります
-
コスタリカ・コフィアディベルサ農園ゲイシャ 100g
¥2,800
名 称:コフィアディベルサ・ゲイシャ 生産者:ゴンザロ・へルナンデス 産 地:コスタリカ・プンタレナス州ビオレイ 品 種:ゲイシャ 標 高:1250-1300m 精 製:ハニー 等 級:SHB EP 収 穫:2023 印 象:オレンジ、レモングラス、クリーン、アフター〇 情 報 コフィアディベルサ農園は様々な珍しい品種を栽培する実験農園。 現在はコスタリカだけでなく、グアテマラやジャマイカにも進出し、高品質コーヒーを生み出しています。 ●お受け取りでのお渡しのレターパックプラスでお届けいたします ●お届け日のご指定は承れません ●豆は全てライトローストになります ●香りと鮮度を保つ為、豆のままでの販売となります
-
コスタリカ・コフィアディベルサ農園モンテクリスト 100g
¥3,000
名 称:コフィアディベルサ・モンテクリスト 生産者:ゴンザロ・へルナンデス 産 地:コスタリカ・プンタレナス州ビオレイ 品 種:モンテクリスト 標 高:1250-1300m 精 製:ハニー 等 級:SHB EP 収 穫:2024 印 象:りんご、蜜、アフター〇 情 報 コフィアディベルサ農園は様々な珍しい品種を栽培する実験農園。 現在はコスタリカだけでなく、グアテマラやジャマイカにも進出し、高品質コーヒーを生み出しています。 ●お受け取りでのお渡しのレターパックプラスでお届けいたします ●お届け日のご指定は承れません ●豆は全てライトローストになります ●香りと鮮度を保つ為、豆のままでの販売となります
-
ジャマイカ・コフィアディベルサ・ブルーマウンテンNo.1ブルボンレイ 100g
¥4,500
名 称:コフィアディベルサ・ブルーマウンテンNo.1ブルボンレイ 生産者:リチャード・シャープ、ジェイソン・シャープ、ゴンザロ・ヘルナンデス 産 地:セントアンドリュー教区ペンラインキャッスル地区 品 種:ブルボンレイ 標 高:950m 精 製:ウォッシュド 等 級:No.1 印 象:柑橘、干し草、アフター◎ 情報 コフィアディベルサ・プロジェクト、コスタリカ、グアテマラに続き、三ヶ国目のジャマイカになります。 ペンラインキャッスル地区にあるコフィアディベルサ農園で行われている多品種栽培プロジェクトでクライスデールを生産しているシャープ兄弟が農園運営をしています。 ペンラインキャッスル地区にあるコフィアディベルサ農園は、2014年からティピカ以外の多品種を栽培し始めました。 栽培品種はラウリナ、ゲイシャ、ディジャアルゲ、モカ、ブルボンレイ、ルメスダン、ブルボンロングベリー、マラゴジッペ928、イエローモンテクリストなどがあります。 ・ブルボンレイ ブルボンの突然変異種、大粒で収穫量は少なく、葉は大きく先端の色が青みがかったブロンズ色をしています。 レイは、スペイン語で「王」という意味があります。 ●お受け取りでのお渡しのレターパックプラスでお届けいたします ●お届け日のご指定は承れません ●豆は全てライトローストになります ●香りと鮮度を保つ為、豆のままでの販売となります
-
パナマ・ママカタ農園ゲイシャ 100g
¥6,000
名 称:ママカタ農園ゲイシャ 生産者:テオドロ・ガリード 産 地:チリキ県ボケテ地区アルトキエル 品 種:ゲイシャ 標 高:1500−1750m 精 製:ウォッシュド 等 級:SHB EP 印 象:レモングラス、フローラル、クリーン、アフター◎ 情 報 1900年代初頭に創業された古い農園。アルトキエルで最初のコーヒー農園で、現農園主のガリードが前農園主のカタリナ・フィッシャーから農園を買い取ったのが1975年となります 農園名はカタリナに敬意を表して「ママ・カタ」と名付けられました ●お受け取りでのお渡しのレターパックプラスでお届けいたします ●お届け日のご指定は承れません ●豆は全てライトローストになります ●香りと鮮度を保つ為、豆のままでの販売となります
動画で解るライトローストコーヒーの淹れ方
YOUTUBE動画にてライトローストコーヒーの淹れ方のご紹介をしております
この動画では、ペーパーフィルターを使用した淹れ方を解説しておりますので宜しければご参考までにご覧下さい
また、他の器具を用いた淹れ方の動画も掲載しておりますので併せてご覧下さい
・ライトローストコーヒーの淹れ方
コーヒーカップ1杯分(120ml)に対し、コーヒー豆大さじ1杯(7g)を用意します
細挽きにしたコーヒー豆をペーパーフィルターに入れ、沸騰水を注ぎます
※凡そ、140mlのお湯を注ぐと120mlのコーヒーが抽出できます
全量出し切ったら完成となります
目詰まりする場合は軽く叩くとお湯の通りが良くなります