コスタリカ・コフィアディベルサ農園ブルボンポワントゥ販売開始致します
コスタリカ・コフィアディベルサ農園ゲイシャ販売開始致します
グァテマラ・コフィアディベルサ・スチタン農園ルメスダン販売開始致します
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ケニア・キリニャガ県ムシャガラAA
¥1,400
名 称:ムシャガラAA 生産者:バラグイ・コーヒー生産者組合 産 地:中央州キリニャガ県バラグィ 品 種: SL28、SL34、バティアン、ルイル11 標 高:1600-1800m 精 製:フルウォッシュド 等 級:AA 印 象:木苺、レモン、黒糖 情報 ケニア山の東側、キリニャガにあるバラグイ・コーヒー生産者組合 ケニア最大の組合で、現在12のファクトリーを所有し、15000名以上のメンバーがおり、肥沃な火山の堆積物によって作られた土壌は芳醇なコクと酸味をそなえたコーヒーを生み出します ●お受け取りでのお渡しのレターパックプラスでお届けいたします ●お届け日のご指定は承れません ●豆は全てライトローストになります ●香りと鮮度を保つ為、豆のままでの販売となります
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エチオピア・イルガチェフェG1ウェギダブルー
¥1,400
名 称:イルガチェフェG1ウェギダブルー 生産者:アリーチャ・ウォッシングステーション近隣の零細農家 産 地:南部諸民族州ゲデオゾーン、アリーチャ 品 種:在来種 標 高:1900-2000m 精 製:ウォッシュド 等 級:G1 印 象:苺、レモン、クリーン〇 情 報 アリーチャ・ウォッシングステーション近隣の生産者は、ほぼ皆1ヘクタールにも満たない農地でコーヒーを栽培している零細農家で、コーヒーは換金作物となっています 化学肥料、殺虫剤、除草剤を購入する余裕がない為、結果として100%オーガニックとなっています ●お受け取りでのお渡しのレターパックプラスでお届けいたします ●お届け日のご指定は承れません ●豆は全てライトローストになります ●香りと鮮度を保つ為、豆のままでの販売となります
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イエメン・ホワイトキャメル・マタリ
¥1,800
名 称:ホワイトキャメル マタリ 生産者:バニ・マタールの生産者 産 地:バニ・マタール 品 種:ダワイリ、トゥファーイ、ウダイニ、ブラーイ 標 高:1000‐2500m 精 製:ナチュラル 印 象:ワイン、熟した果実、柔らかな酸と豊かなコク ●お受け取りでのお渡しのレターパックプラスでお届けいたします ●お届け日のご指定は承れません ●豆は全てライトローストになります ●香りと鮮度を保つ為、豆のままでの販売となります
動画で解るライトローストコーヒーの淹れ方
YOUTUBE動画にてライトローストコーヒーの淹れ方のご紹介をしております
この動画では、ペーパーフィルターを使用した淹れ方を解説しておりますので宜しければご参考までにご覧下さい
また、他の器具を用いた淹れ方の動画も掲載しておりますので併せてご覧下さい
・ライトローストコーヒーの淹れ方
コーヒーカップ1杯分(120ml)に対し、コーヒー豆大さじ1杯(7g)を用意します
細挽きにしたコーヒー豆をペーパーフィルターに入れ、沸騰水を注ぎます
※凡そ、140mlのお湯を注ぐと120mlのコーヒーが抽出できます
全量出し切ったら完成となります
目詰まりする場合は軽く叩くとお湯の通りが良くなります