コスタリカ・コフィアディベルサ農園ブルボンポワントゥ販売開始致します
コスタリカ・コフィアディベルサ農園ゲイシャ販売開始致します
グァテマラ・コフィアディベルサ・スチタン農園ルメスダン販売開始致します
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エチオピア・イルガチェフェG1ウェギダブルー
¥1,400
名 称:イルガチェフェG1ウェギダブルー 生産者:アリーチャ・ウォッシングステーション近隣の零細農家 産 地:南部諸民族州ゲデオゾーン、アリーチャ 品 種:在来種 標 高:1900-2000m 精 製:ウォッシュド 等 級:G1 印 象:苺、レモン、クリーン〇 情 報 アリーチャ・ウォッシングステーション近隣の生産者は、ほぼ皆1ヘクタールにも満たない農地でコーヒーを栽培している零細農家で、コーヒーは換金作物となっています 化学肥料、殺虫剤、除草剤を購入する余裕がない為、結果として100%オーガニックとなっています ●お受け取りでのお渡しのレターパックプラスでお届けいたします ●お届け日のご指定は承れません ●豆は全てライトローストになります ●香りと鮮度を保つ為、豆のままでの販売となります
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イエメン・ホワイトキャメル・マタリ
¥2,000
名 称:ホワイトキャメル マタリ 生産者:バニ・マタールの生産者 産 地:バニ・マタール 品 種:ダワイリ、トゥファーイ、ウダイニ、ブラーイ 標 高:1000‐2500m 精 製:ナチュラル 印 象:ワイン、熟した果実、柔らかな酸と豊かなコク ●お受け取りでのお渡しのレターパックプラスでお届けいたします ●お届け日のご指定は承れません ●豆は全てライトローストになります ●香りと鮮度を保つ為、豆のままでの販売となります
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セントヘレナ島バンブーヘッジ農園ブルボン
¥7,500
名 称:セントヘレナ・ブルボン 生産者:ソロモン&カンパニー 産 地:セントヘレナ島サンディーベイ地区 品 種:グリーンチップブルボン 標 高:400m 精 製:フルウォッシュド 印 象:、クリーン、アフター☆ 情 報 1733年にイエメンのモカ港からこの島にコーヒーが持ち込まれ、バンブーヘッジでコーヒー栽培が始まり、1839年にバンブーヘッジでコーヒー栽培をしていたジョージ・ウィリアム・アレクザンダーがロンドンにコーヒーを送り、1851年に開催された第一回ロンドン万国博覧会のクリスタルパレス(水晶宮)でプレミアアワード(最高賞)をバンブーヘッジ農園が受賞しました ●お受け取りでのお渡しのレターパックプラスでお届けいたします ●お届け日のご指定は承れません ●豆は全てライトローストになります ●香りと鮮度を保つ為、豆のままでの販売となります
動画で解るライトローストコーヒーの淹れ方
YOUTUBE動画にてライトローストコーヒーの淹れ方のご紹介をしております
この動画では、ペーパーフィルターを使用した淹れ方を解説しておりますので宜しければご参考までにご覧下さい
また、他の器具を用いた淹れ方の動画も掲載しておりますので併せてご覧下さい
・ライトローストコーヒーの淹れ方
コーヒーカップ1杯分(120ml)に対し、コーヒー豆大さじ1杯(7g)を用意します
細挽きにしたコーヒー豆をペーパーフィルターに入れ、沸騰水を注ぎます
※凡そ、140mlのお湯を注ぐと120mlのコーヒーが抽出できます
全量出し切ったら完成となります
目詰まりする場合は軽く叩くとお湯の通りが良くなります