コスタリカ・コフィアディベルサ農園ブルボンポワントゥ販売開始致します
コスタリカ・コフィアディベルサ農園ゲイシャ販売開始致します
グァテマラ・コフィアディベルサ・スチタン農園ルメスダン販売開始致します
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ジャマイカ・ブルーマウンテンNo.1セントピータース
¥4,000
名 称:コフィアディベルサ・ブルーマウンテンNo.1ブルボンロングベリー 生産者:リチャード・シャープ、ジェイソン・シャープ、ゴンザロ・ヘルナンデス 産 地:セントアンドリュー教区セントピータース集落 品 種:ティピカ 標 高:930-1050m 精 製:フルウォッシュド 等 級:No.1 印 象:柑橘、木の皮、アフター◎ 情報 セントピータースコミュニティーは、聖人セントピータースの名前から命名された地区で、ブルーマウンテンコーヒーの産地としては1700年代後半に遡る古い産地になります。 ●お受け取りでのお渡しのレターパックプラスでお届けいたします ●お届け日のご指定は承れません ●豆は全てライトローストになります ●挽き豆は劣化が著しく進行しますのでお早めにご使用下さい
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ジャマイカ・コフィアディベルサ・ブルーマウンテンNo.1ブルボンレイ 100g
¥4,500
名 称:コフィアディベルサ・ブルーマウンテンNo.1ブルボンレイ 生産者:リチャード・シャープ、ジェイソン・シャープ、ゴンザロ・ヘルナンデス 産 地:セントアンドリュー教区ペンラインキャッスル地区 品 種:ブルボンレイ 標 高:950m 精 製:ウォッシュド 等 級:No.1 印 象:柑橘、干し草、アフター◎ 情報 コフィアディベルサ・プロジェクト、コスタリカ、グアテマラに続き、三ヶ国目のジャマイカになります。 ペンラインキャッスル地区にあるコフィアディベルサ農園で行われている多品種栽培プロジェクトでクライスデールを生産しているシャープ兄弟が農園運営をしています。 ペンラインキャッスル地区にあるコフィアディベルサ農園は、2014年からティピカ以外の多品種を栽培し始めました。 栽培品種はラウリナ、ゲイシャ、ディジャアルゲ、モカ、ブルボンレイ、ルメスダン、ブルボンロングベリー、マラゴジッペ928、イエローモンテクリストなどがあります。 ・ブルボンレイ ブルボンの突然変異種、大粒で収穫量は少なく、葉は大きく先端の色が青みがかったブロンズ色をしています。 レイは、スペイン語で「王」という意味があります。 ●お受け取りでのお渡しのレターパックプラスでお届けいたします ●お届け日のご指定は承れません ●豆は全てライトローストになります ●挽き豆は劣化が著しく進行しますのでお早めにご使用下さい
動画で解るライトローストコーヒーの淹れ方
YOUTUBE動画にてライトローストコーヒーの淹れ方のご紹介をしております
この動画では、ペーパーフィルターを使用した淹れ方を解説しておりますので宜しければご参考までにご覧下さい
また、他の器具を用いた淹れ方の動画も掲載しておりますので併せてご覧下さい
・ライトローストコーヒーの淹れ方
コーヒーカップ1杯分(120ml)に対し、コーヒー豆大さじ1杯(7g)を用意します
細挽きにしたコーヒー豆をペーパーフィルターに入れ、沸騰水を注ぎます
※凡そ、140mlのお湯を注ぐと120mlのコーヒーが抽出できます
全量出し切ったら完成となります
目詰まりする場合は軽く叩くとお湯の通りが良くなります
